面包机版白吐司
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忧郁filth
新入手了柏翠PE8990SUG,功能更强大,双加热管让面包受热更均匀,粉红色的机身非常漂亮,适合现代化厨房。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
360克
即发干酵母
4克
细砂糖
22克
盐
7克
水
234克
黄油
15克
步骤
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1. 温水加酵母在杯中放置经15分钟酵母与水融合后,倒入面包机
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2. 粉类轻轻倒在水上,加入糖、盐。(原方中有15克奶粉,如果你有也可以此时加入,我没有,就省略了)
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3. 启动程序2,法式面包,系统提示3小时25分钟。这个面团的重量是600多不到700克,所以就选700克的档。烧色选的中度。700克和中度烧色都是默认的,所以真的是一键做面包哦
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4. 法式面包的程序流程是:搅拌1,发酵1,搅拌2,发酵2,发酵3,烘烤。搅拌1大概15分钟,搅拌完加入切好的黄油。盖上盖子去该干嘛干嘛吧。如果你想中途整形,可以在发酵2后操作,因为发酵2后机器还会再搅一下。
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5. 时间到,出炉。因为做完是晚上,我直接断电,把天窗开开放了一晚,早上取出来
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6. 切片看看,配上果酱,味道好极啦~
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7. 外观很美,不同的角度颜色不一样,有酒红色或者粉色呈现。
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8. 双加热管,面包受热均匀
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9. 前天试了一个面团,3个揉面程序(15分钟一个),打出的膜
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10. 特别灵敏轻巧的按键
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11. 强大的功能们,随机还有4个酸奶小杯,可以做酸奶哦
小贴士
方子来自爱和自由的白土司,原配方量乘1.2倍
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