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面包机三色吐司(一次发酵)
1.4万热度
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骑毛驴追飞机郁
一个吐司几种味道,满足孩子喜欢新奇的想法,三色吐司整形起来会比较麻烦,这里我采用了一次发酵的方法,节省了不少时间,本来想着一次发酵味道会差点,但是成品出来还是不错的,味道没有太大的区别,操作上相对简单
时间: 1-2小时
食材
高筋粉
300克
150克
3克
40克
奶粉
20克
鸡蛋
1个
黄油
25克
酵母
4克
可可粉
3克
抹茶粉
3克
步骤
  • 1. 所有材料放面包机桶内,在面粉中间挖个洞放酵母,选择发面程序
  • 2. 在过去25分钟后关闭程序,把面团分割成3等分
  • 3. 取一份揉入可可粉
  • 4. 取一份揉入抹茶粉
  • 5. 揉好的面团盖上保鲜膜醒二十分钟
  • 6. 取一个面团用手压扁,从宽的一边卷起来
  • 7. 三个面团都卷成长条,盖上保鲜膜醒20分钟
  • 8. 搓成细条
  • 9. 编成辫子
  • 10. 卷起来放入面包机桶
  • 11. 选择发酵解冻程序默认1个小时
  • 12. 发到八分满后选择烘烤程序35分钟
  • 13. 烤好后取出来
  • 14. 放晾架晾凉
  • 15. 成品
  • 16. 很柔软
小贴士
揉进去可可粉和抹茶粉的时候不要使劲揉,轻揉,揉匀就行
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