淡奶油小餐包（一次发酵）
13万热度
24收藏
收藏
|
旧情衰纪
给孩子做生日蛋糕剩下的淡奶油，做成小餐包特别的柔软，一次发酵简单省时。以后就这么消耗淡奶油了，呵呵
食材
高筋面粉
380克
淡奶油
100克
牛奶
130-135克
细砂糖
50克
黄油
20克
鸡蛋
1个
酵母
5克
盐
3克
杏仁片或芝麻
适量
全蛋液
适量
28*28烤盘
适量
步骤
-
1. 除黄油外，把所有食材依次放入面包机，和面20分钟（2个和面程序，10分钟后按取消），放入黄油后继续和面15分钟（发面程序15分钟后按取消）。从面包机里拿出来排气揉匀，等分成16份，这次是46克/份。 -
2. 放到温暖处或烤箱里（放一盘热水），发酵到2倍大后，刷一层蛋液，洒上杏仁片或芝麻。放入预热好的烤箱中层，上下170℃，20分钟。
-
3. 大功告成了！晾到还有余温时就装袋保存。
-
4. 如此简单省时，一次发酵还可以拉丝的小餐包。
-
这道菜的其他做法
-
南瓜奶油小餐包（一次发酵）
16收藏11.6万热度 -
红薯小餐包（一次发酵）
68收藏9.2万热度 -
小餐包（一次发酵）
20收藏7.4万热度 -
酸奶小餐包（一次发酵法）
50收藏9.5万热度 -
蓝莓夹馅小餐包（一次发酵法）
59收藏14.2万热度
相关菜谱
-
鲜奶油餐包（一次发酵）
向夏狂影秋风5.1万热度152收藏 -
鲜奶油餐包（一次发酵）
危险男爵半香9.1万热度32收藏 -
酸奶小餐包（一次发酵法）
离愁当酒齐10.1万热度9收藏 -
超软红豆小餐包（一次发酵法）
穿草裙的少女阿11.9万热度16收藏 -
人见人爱的巧克力爆浆欧式餐包（一次发酵）
雁柏穿越水影10.8万热度47收藏 -
蔓越莓面包（一次发酵）
一两cite9.1万热度105收藏 -
淡奶油小餐包
柑嫉既谢钾6.7万热度95收藏 -
奶香夹心小馒头（一次发酵）
pantry爱迟到15.6万热度9收藏