孜然果香法式羊排
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Keeey丶
下班回家后的快速晚餐
时间: 10-30分钟
食材
羊排
200克
苹果
一只
盐
适量
白胡椒粉
适量
黑胡椒粉
适量
红酒
适量
孜然粉
适量
黄油
适量
步骤
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1. 准备材料，羊排可提前解冻，用盐、白胡椒粉、黑胡椒粉、红酒腌制，最好腌制一小时以上，以便入味 -
2. 腌制好羊排，苹果去皮去核切片备用
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3. 锅内放入黄油，煎制羊排
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4. 羊排煎至7/8分熟即可，一会儿进烤箱，全熟的话就老了
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5. 准备瓷盘或瓷碗，苹果片铺底准备
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6. 将煎好的羊排放在苹果片上，撒上孜然粉
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7. 入烤箱，180度，上下火20分钟
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8. 美味出炉，虽然和入烤箱前看上去差不多，但是由于进行了烤制，苹果的香气进入羊排，让羊排有种天然果香，肥而不腻，而苹果则吸收了油脂，香甜可口，好吃又简单
小贴士
腌制羊排的调料可按个人口味调制
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