巧克力贝壳蛋糕
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王苗是猪
贝壳蛋糕又叫玛德琳蛋糕。这款蛋糕的配方具说是经过漫长的一个世纪后才得以公开哦，你也赶紧来试试吧:-)
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
80g
可可粉
15g
细砂糖
60g
蜂蜜
15g
黄油
90g
鸡蛋
2个
泡打粉
5ml
香草精
2.5ml
步骤
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1. 盆中加入细砂糖和鸡蛋，用打蛋器轻轻打匀，注意不要打发起泡 -
2. 加入蜂蜜轻轻打匀
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3. 加入香草精拌匀
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4. 将低筋粉、可可粉、泡打粉混合后筛入蛋液盆中
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5. 轻轻搅拌均匀
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6. 黄油加热融化后趁温热时倒入面糊中
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7. 再次搅拌均匀，使黄油和面糊完全融合至细滑状态。封保鲜膜冷藏1小时后取出
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8. 贝壳蛋糕模刷一层黄油后撒些面粉，再将面粉倒出，进行防粘处理
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9. 等蛋糕糊从冷藏的凝固状态又变回可流动状态时，用小勺将蛋糕糊倒入模具中至九分满
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10. 烤箱190℃预热，烤大约15分钟即可！成功的贝壳蛋糕标志是有一个大大的肚子
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11. 浓郁香甜的巧克力贝壳蛋糕，谁能经得起“她”的诱惑呢？
小贴士
烤箱的温度各家不尽相同，请依照自家的情况适量调整哦！这个配方的量大约能烤15个贝壳蛋糕！
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