大名鼎鼎的巧克力熔岩蛋糕，看上去就觉得格调很高，更让人惊叹的是 一勺下去“岩浆”就汩汩流淌出来，让你在味觉和视觉上都能得到极大的享受~~
这看上去很“难搞”的小蛋糕，其实，在材料和操作上竟是出人意料的简单，根本不需要电动打蛋器、不用打发蛋白，不必担心消泡~~等等的一些让人头痛的问题，只需要简单的搅拌混合而已。
而最关键的要点就是控制好烘烤的 时间！时间！时间！重要的话说三遍。200℃烤7—8分钟【具体还要看自家烤箱的“脾气”】就是要烤到外层凝固而中心还是液态，时间千万不能过长，否则就烤老了，“岩浆”变干流淌不出来喽~~当然，这样也是能吃的，味道不受影响哈。
另外一点就是要选择好一点的黑巧克力（或苦甜巧克力）做原料，65%以上的为好，原料好成品味道才会好，对吧。
温馨提示 一次不要吃太多哦~~虽说冬天需要储存能量，但还是要适可而止哦。