苹果派（八寸深披萨盘）
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繁华葬悲情昆峰
根据六寸苹果派的方子换算做的，效果意外的好，超好吃，派皮是脆的，加上苹果馅，绝配！
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
200g
黄油
80g
糖粉
30g
水
62g
苹果丁
415g
细砂糖
70g
黄油
13g
玉米淀粉
13g
水
27g
盐
适量
柠檬
适量
步骤
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1. 黄油切块软化，准备好做派皮的用料，派皮我用的糖粉 。 -
2. 把面粉和糖粉倒入黄油里，用双手把面搓到如图的样子。
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3. 放入水，揉成面团，不要过分的揉面，面团醒四十分钟左右。
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4. 醒面的时间来做苹果馅，苹果切丁，玉米淀粉倒入水备用。
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5. 锅里放黄油。
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6. 黄油化开后倒入苹果丁，火不要开大了，中小火，翻炒苹果。
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7. 苹果丁翻炒一分钟放入细砂糖。
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8. 苹果丁炒软放入水淀粉，搅拌均匀，关火。放入一点点盐，挤点柠檬汁里，拌匀，放凉。
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9. 面分成两份。2：1
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10. 把多的那份面团擀成圆饼放入盘里，去除盘边多余的面，用叉子扎上小孔。
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11. 放上炒好的苹果馅。
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12. 再把少的那份面擀成面片，切成条。
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13. 编好，能说这是技术活吗？
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14. 再刷上全蛋液。
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15. 不得不说这个长蒂烤箱，温度太高，没敢用其它方子的温度，上下火150度，35分钟。
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16. 成品！八寸的自己吃了一半，大爱呀！
小贴士
简单有好吃的美味，要说注意啥，就是烤箱的温度了，根据自己的烤箱而定吧，说的啰嗦其实很简单。
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