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彩椒鸡肉串丨把肉和维生素串起来~【微体兔 闲情逸厨】
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芹菜豆豆
阳光灿烂的午后最喜欢来上一串刚烤好的香喷喷彩蔬鸡肉串，五彩的颜色，浓郁的香气让人食欲大增。
烤上一大盘作为午后的小食，填填中午没吃饱的肚子，或者和朋友家人小聚时一起分享都是不错的选择哦~
食材
鸡胸肉或鸡腿肉
1块
青椒
1个
红椒
1个
黄椒
1个
洋葱
1个
香菇、小番茄
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
橄榄油
适量
步骤
  • 1. 准备食材。
  • 2. 鸡肉洗净切成1厘米见方的小丁放入碗盆中，加入生抽，料酒、葱姜，盐、胡椒粉、烤肉料腌制一小时以上。
  • 3. 蔬菜洗净，将洋葱、香菇、彩椒切成合适的大小。
  • 4. 加少许盐，胡椒粉和橄榄油静置半小时。
  • 5. 腌制好的鸡肉和蔬菜一起搭配着串成串。竹签在使用前放在水里浸泡10分钟。
  • 6. 烤盘中铺上锡纸，放入串好的鸡肉串。每串之间稍留空隙。
  • 7. 放入预热好的烤箱，220度烤制20分钟。烤的过程中分2、3次拿出，分别翻面与刷上酱汁。
  • 8. 出炉后刷上蜂蜜撒上芝麻即可。
  • 9. 高颜值又美味。
小贴士
1、鸡肉蔬菜需要提前腌制一定时间才能入味。
2、将鸡肉和蔬菜切成差不多的大小，这样串起来才好看。还有不能切的太小了，不然就不好串了。
3、烤的时候需要拿出来翻面，以免受热不均，还可以刷上喜爱的酱汁。
4、最后涂上蜂蜜，味道更棒哦~
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