彩椒鸡肉饼【宝宝营养早餐系列】
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柾羡
【宝宝营养早餐系列】彩椒含丰富维生素，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒等功效
食材
彩椒
30g
鸡蛋
1枚
鸡胸肉
30g
面粉
20g
淀粉
少许
盐
少许
步骤
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1. 鸡胸肉撕开切碎（如用生肉，则用姜、少许料酒、少许盐腌一会儿） -
2. 彩椒刮去皮（宝宝不易嚼碎），切丝
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3. 所有材料混合，加少许盐（1岁以下宝宝不放），搅拌均匀
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4. 平底锅倒少许油用厨房纸擦匀，用勺子挖取一块面糊抹在平底锅上，用勺子轻轻下压、整形
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5. 小火煎至背面变色
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6. 翻面，煎2~3分钟，侧面如见白色面粉
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7. 四周撒一些水，不要撒在饼上
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8. 盖上盖子闷一小会儿，看不见白色面糊即可
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