五彩鸡肉卷
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弓天涯嘯西風
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食材
里脊肉
适量
豆皮
适量
胡萝卜
适量
芹菜
适量
木耳
适量
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
白胡椒
适量
步骤
-
1. 准备嫩肌肉一块，剁成肉茸。 -
2. 胡萝卜、芹菜、木耳剁成碎末。
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3. 将菜末与鸡肉茸混合，加入盐、鸡精、料酒、生抽、白胡椒搅拌均匀。
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4. 搅拌好的肉馅腌制30分钟充分入味后，均匀的涂抹在豆皮上，从一边裹成卷。
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5. 上锅蒸15分钟。
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6. 取出切成寸段，装盘即可。
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