·果酱曲奇饼干·
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弹指情弦扣
樱花造型搭配草莓果酱，多了一点小心思，味道更加甜蜜也更加丰满。
时间: 30分钟-1小时
食材
无盐黄油
80克
糖粉
30克
全蛋液
15克
低粉
100克
牛奶
15克
香草精
几滴
樱花形状的中号裱花嘴
1个
草莓果酱
20克
步骤
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1. 黄油室温软化，加入糖粉打发至无颗粒的状态。 -
2. 将蛋液分3次加入黄油中，每一次都要用刮刀搅拌充分后继续加入蛋液。
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3. 再将牛奶分3次加入，方法同上一步。最后将香草精加入，搅拌均匀。
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4. 筛入低粉，用刮刀搅拌成糊状，装入裱花袋中。
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5. 挤曲奇的时候数8秒，这样可以挤出大小均匀的樱花形状，完成时要往下按压一下再提起。这样会形成如图的形状。（大曲奇数8秒，小曲奇数4秒。）
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6. 将果酱装入裱花袋，将曲奇凹陷的部分填满。
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7. 烤箱170度预热，烤盘置于中层，上下管烤上色后即可出炉。（大曲奇170度烤18分钟，小曲奇150度烤18分钟。）
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