花片曲奇饼干
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夕纤诺香妔
好久没做曲奇饼干了，今天做的是低糖饼干，适合所有的人吃哦！因为家里没有好看的饼干模具，找到了中秋做月饼的模具和花片，那就试试看吧！发现做出来的效果还不错哦！配方里加了鸡蛋会让曲奇更好吃。
食材
低筋面粉
120g
白糖
40g
鸡蛋
25g
黄油
50g
步骤
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1. 准备好面粉，黄油，鸡蛋，白糖。 -
2. 黄油低温软化后和加入白糖。
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3. 将软化的黄油在盆里打发，打发成为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状。
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4. 加入鸡蛋搅拌好。
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5. 加入过筛的面粉。
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6. 揉好面团醒十分钟。
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7. 把醒好的面团，用擀面棍擀长。
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8. 用月饼模压出形状。
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9. 用花片压出图案，最好花片粘点面粉，不会粘住。
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10. 将花片饼干放入烤盘，烤箱预热后170度烤十五分钟左右。
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11. 出炉，装盘！
小贴士
黄油打发前可以隔80度热水稍微软化5分钟，打发的过程也隔着80度左右的热水打，会比较容易打发。
烤的时候一定要隔几分钟看一次，否则非常容易糊了。
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