芒果千层蛋糕(6寸
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tangle清瘦
最近流行榴莲千层蛋糕，那我就先拿芒果试试吧，没想到做出来味道也一样赞！而且自己做实惠卫生放心~
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
2个
低筋面粉
80g
糖
20g
黄油
15g
牛奶
220ml
淡奶油
250g
白砂糖
40g
芒果
4个
步骤
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1. 将鸡蛋打散和糖放在一起搅拌均匀 -
2. 倒入牛奶
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3. 再筛入低筋面粉
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4. 将黄油喝水融化后倒入上一步中
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5. 搅拌均匀，一定要把面疙瘩搅拌碎
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6. 之后把面糊过筛
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7. 之后将面糊盖上保鲜膜放冰箱里静止半个小时左右拿出
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8. 平底锅小火烧热后涂一点黄油，之后盛一勺面糊在平底锅中，转一下平底锅让面糊平摊整个锅中（摊小面皮时一直小火）
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9. 待面皮鼓包后可以倒在盘子中了，摊的过程中不用反面
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10. 这是受热的面儿
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11. 这是不受热的面儿（我一共做了14片）将饼皮周围薄薄的边儿裁掉，这步可以省略
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12. 将面皮晾凉，这期间可以将芒果切成丁
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13. 淡奶油中加40g白砂糖，之后用电动打蛋器打发
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14. 打出小尖尖儿就可以了
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15. 拿两片面皮放在蛋糕台或者盘子中，然后涂一层淡奶油，再放一层面皮
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16. 涂淡奶油然后放芒果粒，再涂上奶油然后再放上面皮，大概2-3层厚就放些芒果粒，之后的就一层奶油一层面皮即可
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17. 做好的蛋糕放入冰箱几个小时后拿出来吃味道更赞
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