可乐鸡翅—迷迭香
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歪头少女rrr
ღ 传说，在中国大陆常使用焦糖烧鸡，山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里，发现用可乐上色更方便，且具有特殊口感和迷人香气，于是使用，由此传开。
ღ 炎炎夏日，喝着冰镇的可乐，吃着滑嫩、味美的可乐鸡翅，口水还没有留下来么？
ღ 炎炎夏日，喝着冰镇的可乐，吃着滑嫩、味美的可乐鸡翅，口水还没有留下来么？
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅
1斤
可乐
1瓶
葱
2棵
姜
3片
生抽
1勺
老抽
1勺
料酒
1勺
盐
2 茶匙
步骤
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1. 鸡翅、葱、姜、可乐、料酒、老抽、生抽、盐等备料 -
2. 鸡翅洗净冷水焯水（锅中放入葱姜），沥干水份待用
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3. 锅中放一点底油，中火将鸡翅煎成金黄
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4. 加入一大勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，1罐可乐
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5. 再按口味加入少许盐，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖15分钟
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6. 小火炖至汤汁收浓，基本所有汁都裹在鸡翅上了，出锅~~
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7. 味道棒呆
小贴士
1. 鸡翅冷水焯水，去浮沫
2. 可乐用普通可乐就可以了，不要用低糖可乐哦，那里面加了甜味剂，加热了会有苦味的
2. 可乐用普通可乐就可以了，不要用低糖可乐哦，那里面加了甜味剂，加热了会有苦味的
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