五香红烧鸡腿～～超级美味
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橙迪顿拼钥
红烧鸡腿属于家常菜，此菜味道香咸，鸡腿酥烂，色泽金红。男女老少都可食用。和大家分享这款红烧鸡腿的做法。
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
8个
生抽
8g
老抽
5g
料酒
15g
八角
3个
姜
5片
盐
1g
糖
2g
大葱
半根
食用油
20g
步骤
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1. 准备食材，大葱洗干净切成斜片，老姜切成片，鸡腿洗干净沥干水分。 -
2. 用厨房剪伸进鸡腿里面剪几刀，这样处理鸡腿的表皮不会破坏，做出来比较好看，而且会更入味。
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3. 锅子烧热后放油，油温五成热的时候，放入姜片，八角与葱片爆香。
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4. 放入鸡腿煎至两面微黄。
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5. 放入生抽和老抽炒匀上色。
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6. 沿着锅边一圈倒入料酒炒香，放入盐，糖。
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7. 注入热水，水量在与鸡腿齐平的位置。
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8. 大火烧开后转中火煮二十分钟，收一下汁水即可出锅，美味可口的鸡腿好啦，简单不，快做起来呢^_^
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9. 鸡肉装盘，开动啦，酱香浓郁的鸡腿，香嫩可口，非常好吃^_^
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10. 很下饭的呢，或用拿手啃着吃也不错，也是很好的下酒小菜，奥运会就开始了，喝着冰饮或啤酒，啃着鸡腿看奥运，很过瘾呢。
小贴士
盐可放可不放，盐是为了找味儿用的，假如感觉味道不够，可适当少放些盐。
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