1. 西红柿洗干净，切成瓣儿，放碗里备用。

2. 葱花切段

3. 蒜

4. 火腿肠半根，切段。

5. 第一步先放油，加热，放怱段爆香，当蒜，然后把西红柿当进去炒软，把西红柿炒成番茄酱状态，粘稠的，然后加水，最好是冷水，水加三碗。

6. 汤煮开了就可以加面条了，如果小朋友吃就用龙须面会比较好，面条煮好了，然后加蛋液，一分钟内就可以出锅罗。

7. 这个是煮给我自己的，很方便，十分钟就搞定，比外面的干净卫生又好吃有营养。在这里给大家说明一下，我家用的是铁锅，因为有人缺铁性贫血，用铁锅好，所以锅是很黑哟。