芥菜饭
6.6万热度
14收藏
收藏
|
小胡子bank
农历“二月二”，温州人有吃芥菜饭的习俗，俗话说“吃了芥菜饭一年来不会生痼痨（疥疮）”。
食材
芥菜
适量
糯米
适量
虾米
适量
酱肉
适量
盐
适量
料酒
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 糯米在水里泡三个小时以上，沥干后放蒸屉上蒸熟，放凉后备用。（要硬质一点，软了要粘锅） -
2. 芥菜洗净切成丁；酱肉蒸熟切丁；虾米切丁泡在料酒里；水发香菇切成小丁。
-
3. 锅热放油，放香菇炒香，再加入芥菜丁翻炒
-
4. 加入虾米、酱肉丁、糯米饭翻炒，加少量盐
-
5. 待芥菜熟，米饭入味时，撒少许料酒、鸡精翻炒
-
6. 芥菜饭完成！
-
热门菜谱
-
鸡杂小炒
54收藏578.8万热度 -
纯素馅饺子
855收藏507.1万热度 -
蒸馒头
932收藏497.6万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
蒸螃蟹
40收藏170.4万热度
相关菜谱
-
排骨芥菜饭
失眠Christian8.3万热度715收藏 -
温州芥菜饭
陨队矩接某12.6万热度75收藏 -
芥菜饭
哈密瓜空涛娆9万热度55收藏 -
二月二龙抬头 温州芥菜饭 什锦炒糯米饭
develop一分为二11.6万热度61收藏 -
闽南芥菜饭 | Gai Choi with Rice
土豆credit10.3万热度45收藏 -
芥菜饭（温州版）
俅伤涡呈俺7.5万热度26收藏 -
芥菜饭
一碗9.2万热度33收藏 -
土灶油焖菜饭（芥菜饭）
海风铱嘫懵懂12.6万热度12收藏