1. 藕，去皮洗净，切掉一端的顶部，往藕孔里塞入糯米，试探着用筷子压实，也不要使太大力，把藕捅穿了就不好啦

2. 把切下的那一端盖上，用牙签固定，放入电高压锅，倒入水，大约藕的一半高就行，放入红糖和冰糖，尝好甜度，压力锅20分钟。

3. 压好的藕和糖水一起放入汤锅，大火煮开，小火炖，期间翻翻面，汤汁浓稠就好了

4. 放凉切片，淋上糖桂花，或者蜂蜜，再或者就这样吃