桂花糯米藕
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桂花糯米藕，家乡的味道，以前妈妈总是做给我们吃，成家后，进入厨房后向妈妈讨教，一点一点的学习，才知道是用糯米灌在莲藕中，配以糖桂花、大红枣一起精心制作，味道香甜、清脆、桂花香气浓郁，非常好吃
时间: 10-30分钟
食材
藕
2节
圆粒糯米
200g
冰糖
20g
糖桂花
5g
红糖
30g
红枣
5个
步骤
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1. 糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时 -
2. 藕洗净去掉外皮，用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子
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3. 将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子塞满
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4. 藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。把酿好的糯米藕放入电压力锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖，冰糖和红枣开始煮
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5. 煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用
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6. 切片享用
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7. 吃的时候在上面淋上糖桂花或者汤汁，味道美极了。
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8. 成品
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9. 成品
小贴士
1. 菜品为酸辣口，醋、辣椒多放点。
2. 务必盖好盖子入味（5-10）分钟。
2. 务必盖好盖子入味（5-10）分钟。
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