茶香鲜肉雪菜糯米圆子
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英朗十九之夏
小时候总是喜欢吃糯米圆子,鲜肉雪里蕻加香干加开洋吊味,用点辣椒,绝对是诱惑人的小吃。早上当早餐,下课回家当点心。离开家乡好多年,想起了童年想起了妈妈,做一份家乡的味道,借以安慰。
时间: 30分钟-1小时
食材
粘米粉
150g
糯米粉
150g
五花肉
200g
雪里蕻
150g
香干
3块
开洋
适量
笋丁
适量
步骤
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1. 糯米粉
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2. 粘米粉
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3. 绿茶粉
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4. 鲜肉剁碎,雪里蕻剁碎,香干,笋丁,开洋切细粒。用糖,料酒,酱油,香油,辣椒调好。
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5. 粘米粉+糯米粉+绿茶粉揉捏
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6. 一个团子50克,加馅料后,沾水搓圆。
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7. 上锅蒸30分钟,掀开锅时候,用葵扇对着圆子猛扇一阵,极速降温。
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8. 可以吃啦
小贴士
要有点辣才好吃噢
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