酸梅汤/乌梅汤
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绵绵柳峸阳
夏天最热的时候到了,
来这一味开胃汤,不再是望梅止渴,
人人都可以喝着消暑,
就是好喝的喝了还想喝,
冰镇好喝,因人而宜。
来这一味开胃汤,不再是望梅止渴,
人人都可以喝着消暑,
就是好喝的喝了还想喝,
冰镇好喝,因人而宜。
时间: 1-2小时
食材
乌梅干
8个
山楂干
20g
甘草
10g
陈皮
6g
薄荷叶(干)
1小撮
洛神花
4朵
冰糖
适量
桂花干,玫瑰花
适量
清水
1500-2500ml
冰块(可选)
适量
步骤
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1. 部分材料集结
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2. 乌梅干清水洗一下,用凉开水泡一夜,再和其他食材放一起,如见图中右边汤锅,加清水泡半小时再煮,水沸后加入冰糖改文火煮半小时。桂花干和玫瑰花在煮好后加入锅中焖5分钟,最后取干净无油的容器装用滤网滤渣后的汤水,放凉取喝,可加冰块或者冰镇后口感更好。我用的电饭煲的煲汤键,将煮沸的食材和水以及冰糖倒入电饭煲设置为1小时,待好后撒入桂花干和捻片的玫瑰花盖焖一下,滤渣倒出。
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3. 这是食材与水煮沸后,入电饭煲。
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4. 煲好之后撒入花干焖5分钟
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5. 滤渣倒出即可饮
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6. 温热的先来一杯,这个夏天人人都可以煮这一味茶。
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7. 最后再来个食材图,图上之外的还有冰糖·桂花·玫瑰花。
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8. 乌梅,这两种都可以,上面黑色的是在实体药店买的,下面干皱的是网购的。黑色的该是叫乌梅汤,皱的是酸梅汤更合适
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9. 组个图,很好很好喝。
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