酸梅汤
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睫毛shipwreck
对于北方人来说，酸梅汤是最好的消暑饮品，一小把乌梅，配上陈皮、山楂、蜂蜜，酸酸甜甜即解暑又爽口。每到夏季，家里的冰箱，总有一个空间是留给酸梅汤的，从外面回来，喝几口冷藏的酸梅汤，顿时神清气爽。
食材
乌梅
50克
陈皮
15克
甘草
5克
桑葚
5克
山楂
30克
洛神花
5克
薄荷
2克
桂花
2克
蜂蜜
50克
纯净水
2000克
步骤
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1. 准备所需食材； -
2. 将除蜂蜜、桂花、薄荷之外的所有材料放入砂锅中；
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3. 倒入纯净水浸泡45-60分钟；
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4. 大火将砂锅烧开；
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5. 转小火慢煮30-40分钟；
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6. 取一只大碗，放入薄荷和桂花；
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7. 将煮好的酸梅汤倒入碗中；
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8. 过滤晾凉后，加入蜂蜜搅拌均匀即可；
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9. 在冰箱冷藏后口感更好哦。
小贴士
1、酸梅汤之所以颜色红，是因为加了洛神花的缘故；
2、煮酸梅汤忌用铁锅，砂锅最好；
3、蜂蜜用量酌情把握，不喜欢蜂蜜换冰糖也可以。
2、煮酸梅汤忌用铁锅，砂锅最好；
3、蜂蜜用量酌情把握，不喜欢蜂蜜换冰糖也可以。