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萝卜筒骨汤
6万热度
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惜安夜梦萧寒
干燥的严冬,清热祛火的萝卜是最当令的健康美味,正适合生津止渴、化痰止咳,润肺除燥。此外,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效,冬天多吃萝卜也可以预防感冒,这样寒冷的天气端上一碗热气腾腾的萝卜筒骨汤,是最受欢迎的。
时间: 30分钟-1小时
食材
萝卜
200g
筒骨
250g
姜片
适量
蜜枣
1个
料酒
适量
适量
步骤
  • 1. 筒骨掉水后洗净控水
  • 2. 萝卜削皮后切滚刀块
  • 3. 砂锅里一次性加入水,姜片和蜜枣,大火烧开
  • 4. 加入筒骨,大火烧开
  • 5. 水开后,加入适量料酒,撇去浮末和杂质,加盖持续中小火30分钟
  • 6. 加入萝卜,加盖中小火20分钟
  • 7. 最后加入适量盐调味即可
  • 8. 成品图
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