一食半刻 | 香菇油饭
7.9万热度
36收藏
收藏
|
千菱最初的模样
香菇油饭的用料虽然简单，但秘诀在于一勺猪油。这样就算用料简单，也能让你连着吃下好几碗。
食材
米饭
2碗
干香菇
10-12朵
肉末
少许
猪油
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
步骤
-
1. 香菇洗净，温水泡发，泡发后切细条状 -
2. 留下半碗泡香菇的水，往里面加入两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒、半勺糖，适量的盐，搅拌均匀，备用
-
3. 锅中热油，将香菇和肉末炒香，翻炒3分钟左右
-
4. 倒入调好的酱汁，盖上盖子，小火煮出香菇的香味
-
5. 加入米饭，迅速翻炒，使米饭均匀裹上酱汁的颜色，直至饭粒干爽，即可出锅。
-
6. 美美哒成品
小贴士
要做炒饭的米饭，要煮的硬一点，当然，也可以用隔夜饭。太软的米饭炒不出颗颗分明的感觉，口感上也没这么好。
-
这道菜的其他做法
-
一食半刻 | 紫菜包饭
13收藏7.8万热度 -
一食半刻 | 香蒜蜂蜜煎鸡扒
22收藏7.8万热度 -
一食半刻 | 香辣烤鱿鱼
37收藏7.8万热度 -
一人食～香菇油饭做起来
51收藏7.4万热度 -
香菇油饭
179收藏7.2万热度
相关菜谱
-
香菇油饭
希望shabby8.5万热度9635收藏 -
香菇油饭
郗天青色等烟雨7.1万热度82收藏 -
香菇油饭
一只吃鱼猫8万热度59收藏 -
一食半刻 | 麻辣香锅
沾僦苟揽托7.7万热度20收藏 -
香菇油饭｜日食记
ZkeYW_8万热度30收藏 -
辅食日志 | 香菇油菜泥米糊（8M+）
理掤大李8.3万热度37收藏 -
香菇油饭
匆怯瓜潞实6万热度19收藏 -
香菇油饭——一款非常好吃的素食炒饭
楚疆瀛卢暴昖16.2万热度30收藏