适合学生的菜品——肉末炒胡萝卜丝
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南薇孤秋
胡萝卜补眼，青豆补脑，两者炒在一起，非常适合学生一族食用。家有学生的家长请学起来吧。
——2014.9.16
——2014.9.16
时间: 10分钟内
食材
胡萝卜
适量
五花肉
适量
青豆
适量
橄榄油
适量
葱花
适量
姜末
适量
蒜片
适量
黄酒
适量
盐
适量
步骤
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1. 先将青豆下水煮熟，捞出备用。 -
2. 肉切成末，用铰好的肉馅也可以（最好用五花肉，我用的较瘦）。
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3. 胡萝卜切丝。
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4. 热锅注入比平时炒菜多一些的油。
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5. 下肉末煸炒出油后，放入葱、姜、蒜，调入少许黄酒。
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6. 放入胡萝卜丝翻炒至胡萝卜变塌、软，期间可以少放些清水。
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7. 放入青豆，调入盐，翻炒均匀即可出锅。
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8. 成品，补益又下饭。
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