麻婆豆腐 好吃下饭
8.5万热度
41收藏
收藏
|
美少女阿蚕guo
麻婆豆腐做过好多次了。食材简单好吃下饭。周末弟弟过来家里吃饭做了这个菜很是喜欢。家里人喜欢吃比什么都开心。
时间: 30分钟-1小时
食材
南豆腐
1斤左右
瘦肉
1小块100克左右
郫县豆瓣
1大匙
生抽
1汤匙
老抽
半汤匙
辣椒油
1大匙
水淀粉
半碗
花椒油或花椒粉
适量
姜蒜
适量
葱花
适量
步骤
-
1. 豆腐切大小合适的方块用网筛或网兜装起放开水中泡几分钟去豆腥味 -
2. 猪肉剁成肉泥，加适量生抽料酒和淀粉和少量盐抓匀腌一会（腌过的肉吃起来会比较嫩滑。）
-
3. 热锅凉油放入姜蒜爆香。
-
4. 加入肉糜炒至变色肉粒分开。
-
5. 加入郫县豆瓣和辣椒油炒出红油
-
6. 加入豆腐颠匀，分别调酱油和老抽。然后加入水淀粉煮开至粘稠。（水淀粉用小半碗水加入一汤匙淀粉调成）
-
7. 出锅前再撒入葱花。装盘淋上花椒油或撒上花椒面即可
小贴士
喜欢美食爱好健身。作为一个吃货，吃吃吃的同时也要保持一个健康健美的身材不是？
喜欢美食爱好健身的朋友交流可加
微信：jinfei_xibaby
QQ:546496389
我们一起吃遍天下，美到天际！
喜欢美食爱好健身的朋友交流可加
微信：jinfei_xibaby
QQ:546496389
我们一起吃遍天下，美到天际！
-
这道菜的其他做法
-
家常豆腐最好吃的做法,比麻婆豆腐好吃,简单易做,家里人都爱吃
1.1万收藏18.4万热度 -
川菜之·麻婆豆腐·好吃的秘诀
43收藏10.5万热度 -
鲜香嫩滑的香菇肉酱豆腐,比麻婆豆腐好吃，一出锅连盘子都差点被啃下去
1.1万收藏12.9万热度 -
麻婆豆腐
173收藏5.1万热度 -
如何做出正宗的麻婆豆腐？
46收藏10万热度
相关菜谱
-
人人都爱的麻婆豆腐
幸骑蜗牛追导弾4.3万热度154收藏 -
麻婆豆腐
玉生烟孙6.9万热度37收藏 -
无水版【麻婆豆腐】
乐靖阳锅18.8万热度32收藏 -
麻婆豆腐要怎样做?别直接下锅,多做这一步,做出的豆腐鲜嫩好吃
二宫小佩奇12.3万热度1.3万收藏 -
麻婆豆腐-下饭好味
唐宛如赛高基吔7.9万热度41收藏 -
春季炒鸡下饭菜 永远吃不腻的家常麻婆豆腐
倾城的美丽庄11.9万热度12收藏 -
麻婆豆腐,麻辣鲜香超过瘾,天再热也要吃,难怪爽口又下饭
漝超像熊猫熊11.1万热度1.2万收藏 -
下饭的素版麻婆豆腐
晓内裤还来还9.7万热度15收藏