首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>凉拌毛豆～夏日必不可少之菜
凉拌毛豆～夏日必不可少之菜
9.8万热度
28收藏
收藏
|
分享
X教授exclusive
夏天来了，吃不下饭。就爱吃凉拌菜，本人最爱的是毛豆，但是特别不喜欢外面大排档里的毛豆，没有味道，原汁原味的，所以，我就自己做啦
时间: 10-30分钟
食材
毛豆
适量
大蒜
两颗
姜
两片
辣椒末
两茶勺
生抽
两勺半（汤勺）
醋
一勺半（汤勺）
麻油
半汤勺
食用油
适量
盐
四茶勺
桂皮
一小段
步骤
  • 1. 市场里有专门做凉拌的毛豆，都是把毛豆上的两个角剪掉的，如果没有剪掉角的，那么就只能买有角的自己剪啦。
  • 2. 烧半锅开水，里面放四茶勺盐，再放几颗八角，家里没有八角了，所以我放的桂皮。煮五分钟，因为本人喜欢吃生一点的，如果爱吃熟的人可以多煮一会。
  • 3. 毛豆煮好后，过一下冷水，直至毛豆变凉
  • 4. 姜蒜切成末。然后开火，放食用油，等油热后放入姜蒜末和辣椒末。然后关火，放入毛豆
  • 5. 然后加入生抽，醋，麻油，拌一下。就可以出锅啦
  • 6. 最爱的凉拌毛豆哦，看着就流口水。本人要是晚上吃不下饭，通常它就是我的晚餐啦
  • 7. 忍不住了，开吃啦。
小贴士
毛豆一定要剪掉两个角的是为了让它入味。另外，醋和辣椒的分量可以根据个人口味而适量增减
这道菜的其他做法

夏日必不可少的~解暑酸梅汤

23收藏
8.1万热度

凉拌腐竹～夏日清爽凉菜

17收藏
10.9万热度

炎热夏季必不可少的下酒菜--韩式甜酸香酥脆炸鸡

7收藏
9.4万热度

凉拌毛豆—夏日最爱

57收藏
7.9万热度

凉拌毛豆

824收藏
9.2万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

紫薯饭

9670收藏
878.3万热度

糖醋核桃鸡丁

119收藏
509.2万热度

胡萝卜奶油芝士土豆泥

80收藏
269.1万热度

清炒有机菜花

84收藏
240.3万热度

猴头菇乌鸡汤

946收藏
203.2万热度
相关菜谱