尖椒炒鲅鱼
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单歌满长安
周末到超市去采购，看到鲅鱼在搞促销，六元钱一斤，便买回了几条。今天拿出一条化冻，做了这份尖椒炒鲅鱼，香辣可口，味道很不错呢！
时间: 10-30分钟
食材
鲅鱼
1条
尖椒
1个
油
适量
盐
适量
蒜瓣
适量
干辣椒
适量
姜
适量
醋
适量
酱油
适量
步骤
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1. 鲅鱼去内脏，洗净 -
2. 切块
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3. 尖椒切块
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4. 干辣椒、蒜瓣、姜切好
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5. 坐锅，放油，爆香干辣椒、葱姜
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6. 倒入鲅鱼
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7. 煎一会儿
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8. 放醋、酱油、盐，炒熟
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9. 放尖椒
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10. 翻炒均匀即可出锅
小贴士
鲅鱼去内脏后，要洗净黑膜。