尖椒炒鱿鱼
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静丝醉色染红颜
鱿鱼味道鲜美、口味适中且营养丰富，是我们家里经常吃的一道菜！今天与大家一起分享下我的做法
时间: 10分钟内
食材
鱿鱼
250g
尖椒
3根
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蒜头
适量
姜
3片
小红尖辣椒
1个
步骤
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1. 尖椒和小红辣椒洗净沥干备用 -
2. 鱿鱼洗净切圈，用滚水煮沸一两分钟，再用冷水冲洗，沥干备用
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3. 尖椒切片，小红辣椒切圈，拍几个蒜头备用，今天竟然忘记加姜了，姜可以用来去腥
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4. 热锅爆香蒜头
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5. 鱿鱼倒入热锅中翻炒几下
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6. 倒入尖椒和小红辣椒翻炒，加入适量盐和酱油，一直翻炒
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7. 可以出锅了
小贴士
因为鱿鱼煮过所以比较容易熟，尖椒属于蔬菜类也容易熟，所以不要炒太久了。也可以加入适量的料酒，也能到达去腥的效果。整个过程都要大火爆炒