尖椒炒鱿鱼
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寺都沤透盅
大姨妈种的辣椒非常非常的辣，这里才几只辣椒，炒的时候，已经很呛鼻，我就不敢吃了。老公说，鱿鱼都很辣，天啊！吃了会喷火~大姨妈种的辣椒好劲道，难怪她不吃了，叫我们炒菜吃……
时间: 10-30分钟
食材
鱿鱼
500g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
姜汁酒
适量
白砂糖
适量
豆粉
适量
青辣椒
100g
步骤
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1. 鱿鱼洗净后，飞水处理，刮去爪子上的洗盘，然后切成小段。 -
2. 辣椒切开，准备适量的姜汁酒，适量的蒜头。
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3. 先爆香蒜头。
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4. 然后加入辣椒，翻炒。
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5. 加入少许清水。
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6. 加入一勺子食盐，翻炒。
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7. 先把炒熟的辣椒装起。
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8. 锅里下油，加入鱿鱼，然后加入姜汁酒，酱油，翻炒。
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9. 加入适量的盐和糖调味。
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10. 加入少许豆粉芡。
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11. 倒入辣椒，翻炒均匀。
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12. 装起享用！
小贴士
1、鱿鱼爪子上的洗盘要去掉，这样吃起来不会刺口。
2、辣椒和鱿鱼分别炒好再混合。
2、辣椒和鱿鱼分别炒好再混合。