干煸四季豆
5.2万热度
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扯不断的撕扯李
干煸四季豆属于川菜菜系，口味干香辣爽，开胃下酒。制作简单，容易上手，营养价值丰富，是一道色香味俱全的家常菜。
食材
四季豆
300g
肉
200g
姜
适量
蒜
2颗
干辣椒
2颗
葱
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
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1. 肉肥瘦分开切，切好备用 -
2. 四季豆洗净，也可以先过水，过水的时候放点盐，可以保持翠绿和进味
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3. 姜，蒜，干辣椒，葱切好备用
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4. 锅里放油，把肥肉炸干再放瘦肉下去
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5. 这个时候放.姜干辣椒四季豆下去翻炒
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6. 翻炒放水焖煮
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7. 水焖干了，再放盐，翻炒
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8. 放酱油，十三香翻炒，四季豆一定要焖熟，生四季豆容易产生毒素
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9. 调料放完在煸炒2分钟左右
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10. 四季豆煸炒好了放入碎蒜，葱翻炒均匀即可出锅