香蕉蔓越莓戚风蛋糕
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繁华葬悲情昆峰
戚风蛋糕中加入了香蕉和蔓越莓莓，味道真不一般！
食材
香蕉
1根
蔓越莓干
40克
低筋面粉
80克
鸡蛋
5个
白糖-蛋黄
10克
白糖-蛋白
40克
玉米油
40克
牛奶
40克
玉米淀粉
10克
步骤
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1. 香蕉和牛奶放入在料理杯中。搅打成泥 -
2. 香蕉牛奶中加入白糖搅拌均匀。
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3. 再加入蛋黄搅拌均匀
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4. 加入玉米油搅拌均匀。在过筛低筋面粉，翻拌均匀。
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5. 蛋清中分三次加入白糖，最后一次加白糖的时候把玉米淀粉也放进去。
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6. 用电动打蛋器将蛋清打发至硬性发泡。
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7. 打发好的蛋清加入到面糊，翻拌均匀
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8. 加入蔓越莓碎，翻拌均匀
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9. 倒在模具中，震两下大气泡
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10. 烤箱160°烤45分钟左右。
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11. 成品图
小贴士
蔓越莓可以换成葡萄干
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