鸡蛋莴笋丝
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倦与恋涵凝
以前因为物流的原因，莴笋这种南方种植的蔬菜很少能在北方见到。莴笋颜色碧绿，口感清脆，而且营养也很丰富，再配以金黄的鸡蛋，看起来就很有食欲。
时间: 10分钟内
食材
莴笋
200g
鸡蛋
2个
葱
适量
食用油
适量
香油
适量
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 1.将莴笋去皮，切成丝 -
2. 2.将鸡蛋搅匀，加入适量盐调味
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3. 3.倒入少量油，油热后倒入鸡蛋液，翻炒成型即可
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4. 4.把炒好的鸡蛋盛入碗中备用
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5. 5.再在锅里倒入少量油，油热后放入葱姜蒜煸炒，再放入莴笋丝，翻炒1分钟后，加入炒好的鸡蛋一起翻炒1分钟，放入盐、鸡精等调料即可出锅。
小贴士
为了保持颜色的清亮，请不要放酱油