爽脆莴笋丝炒蛋
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莴笋丝炒蛋,家常快手菜,脆爽可口,营养丰富
时间: 10-30分钟
食材
莴笋
300g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
香油
适量
蒜头
适量
葱
适量
步骤
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1. 莴笋切成细丝。 -
2. 葱蒜切碎。
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3. 鸡蛋打散备用。
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4. 先热锅凉油把鸡蛋摊熟然后铲成大碎块盛出备用。
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5. 热油炒香蒜粒。
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6. 倒入莴笋丝炒香。
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7. 加入适量的盐炒匀。
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8. 加入鸡蛋翻炒，淋入适量的料酒，胡椒粉翻炒入味。
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9. 最后滴入香油，撒上葱花炒匀即可。
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10. 上菜了！
小贴士
莴笋炒至断生即可。
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