【原创首发】鸡蛋拌粉丝
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筝语莫挽尤
鸡蛋拌粉丝是炎炎夏日饭桌上经常会出现的一道凉拌菜，清鲜脆爽，营养丰富。
时间: 10-30分钟
食材
粉丝
150g
鸡蛋
1个
黄瓜
半根
胡萝卜
半根
盐
适量
醋
适量
蒜
适量
油
适量
步骤
-
1. 粉丝在温水中浸泡半小时 -
2. 平底锅或电饼铛中抹适量油，倒入蛋液摊成较薄的鸡蛋饼然后铲成片
-
3. 黄瓜和胡萝卜擦成丝
-
4. 把蒜放蒜臼里捣碎
-
5. 将油烧至8成热时浇至蒜泥上，加盐、醋或其他自己喜好的调料拌成料水
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6. 然后把以上原料倒在一起调拌均匀即可
小贴士
喜欢麻辣味的可以放些花椒和辣椒
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