韭菜炒鸭血
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兔兔_Hasetutu
韭菜买回来是想包饺子，就是懒得做面食，那就和鸭血一起炒了吧，简单快手，鸭血富含铁、钙等各种矿物质，营养丰富。 鸭血味咸，性寒，有补血解毒的功效。
时间: 10分钟内
食材
鸭血
320g
韭菜
200g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
鸡精
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 鸭血切块，辣椒，姜，蒜切末，韭菜切段
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3. 烧点水，加入盐，料酒，煮一下鸭血，煮好捞出，控干水
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4. 起锅热油，倒入蒜末，姜末，辣椒，爆香
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5. 接着倒入鸭血翻炒
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6. 鸭血炒差不多了，倒入韭菜
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7. 翻炒到韭菜变软，加入适量盐，鸡精，翻炒均匀出锅
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8. 盛出装盘
小贴士
韭菜下锅，先把韭菜根放进去，翻炒下再放韭菜叶，我这次买的韭菜有点细，偷懒一起放的，根要是粗，和叶子熟不到一起
爱吃辣的可以多加些辣椒
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