蒜苔和黑木耳搭配，蒜苔对于脾胃虚弱、泄泻不止、毒疮水肿等病症有辅疗作用；木耳则益气养肥、凉血止血、降脂减肥。两者同食，其效大增。
黑木耳中浓缩液可促进体内的免疫功能，可清理消化道，是排毒食品之一。
天气变暖，喜欢素食的朋友，可以适当增加些黑木耳哦。