青瓜木耳炒鸡蛋
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桔子flux
黄瓜可以美容、抗衰老、减肥、加速新陈代谢,提高人体免疫力;木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发。并可防治缺铁性贫血等,具有很多药用功效,被现代营养学家盛赞为“素中之荤”。鸡蛋是人类最好的营养来源之一,它含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质,仅次于母乳。三者相互结合,成为一道可圈可点的菜品。
时间: 10分钟内
食材
青瓜
1根
鸡蛋
2个
黑木耳
15g
油
适量
盐
适量
大葱
适量
姜
适量
生抽
适量
胡椒
少许
步骤
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1. 黄瓜斜刀切寸断
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2. 再切片
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3. 待用
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4. 木耳提前泡好
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5. 鸡蛋打散,加少许盐和水
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6. 倒入油锅
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7. 炒制金黄色盛出
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8. 下葱姜
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9. 倒入洗净的木耳,加少许盐和胡椒
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10. 倒入青瓜,加少许生抽
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11. 翻炒后加入炒好的鸡蛋
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12. 装盘
小贴士
1、青瓜不能炒的时间过长,所以先放入木耳翻炒
2、鸡蛋中加少许水,炒出的鸡蛋松软
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