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初秋能量MAX便当之四神排骨汤x黄瓜木耳炒鸡蛋x南瓜糙米饭
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西柚和柑橘
为了方便查看，我把材料贴在这里噢!
A四神排骨汤：新鲜鸡头米50克，莲子10克，茯苓10克，淮山药1段，肋排400克、生姜4片，料酒1勺，盐适量
B黄瓜木耳炒鸡蛋：黄瓜半根，木耳适量，胡萝卜小半根，鸡蛋2个，醋2滴，油1勺，盐适量，白胡椒粉少许
C南瓜糙米饭：大米100克，糙米100克，南瓜100克
食材
四神排骨汤
1份
黄瓜木耳炒鸡蛋
1份
南瓜糙米饭
1份
步骤
  • 1. 将所有材料准备好，山药去皮洗净切成滚刀块，鸡头米，莲子和茯苓用清水洗一洗；
  • 2. 将焖烧内锅置于电磁炉上，倒入大半锅冷水，排骨随冷水下锅(锅中放2片姜和1勺料酒)，焯水撇掉浮沫，捞出排骨洗净沥干。
  • 3. 把焯好的排骨、鸡头米、莲子、茯苓、山药和姜片全部放入焖烧内锅，添加清水没过食材；
  • 4. 将内锅置于电磁炉上，盖上盖；
  • 5. 中火烧开后，加入适量的盐调味；
  • 6. 中小火继续煮10分钟，边煮边不时搅拌。关火盖上盖，并立即放入保温外锅；旋紧外锅盖，焖上3小时即可；
  • 7. 焖好后，可以清晰的看出来，肉已经闷熟啦，因为又是密封焖制，所谓非常的入味；
  • 8. 美味又营养的四神排骨汤.
  • 9. 木耳泡发，去蒂洗净。黄瓜、胡萝卜洗净切片；
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