冬瓜大肉包
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悤孤岛旧梦少男旧
周六切开的大冬瓜太有份量了，如果不赶紧想法吃就坏了，于是拿回老妈家包大包子吃！！
食材
手工切五花肉馅
500g
冬瓜
750g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
香油
适量
十三香
适量
葱姜
适量
料酒
适量
步骤
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1. 发面过程省略吧，这个自行决定 -
2. 这是手工的切馅儿，一定要放点肥肉进去。冬瓜是吸油的，没有肥肉可不香。
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3. 切好姜末儿
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4. 这是调肉的调料，所有的料全部放进肉里面，冬瓜太出水了，所以不能往冬瓜里面放料。
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5. 料放好后，略搁点糖进去提鲜。拌均后腌上30分钟。
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6. 利用这个时间将冬瓜切成小块，放点食用油拌均让冬瓜裹上油不容易出水。
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7. 多切点大葱
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8. 过2个小时左右后，面也发好了，这种程度就可以了。
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9. 做好面剂子
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10. 临包之前把肉馅儿和冬瓜均匀的和在一起
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11. 擀的皮儿要尽量中间厚一点
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12. 包出来了，漂亮吧
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13. 一锅包好了，稍醒一下，这个时间将笼屉上抹点油不容易沾锅。热下锅放进屉里面大约25分钟就熟了。
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14. 开锅了，香味儿出来了，咬一口还带汤呢。
小贴士
冬瓜容易出水，因此一定不要早和馅儿。