冬瓜瘦肉粥
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大猪肘子不服输
早起半个钟，营养早餐粥，即可准备。【冬瓜瘦肉粥】，一人一大碗，下次再配个馒头和咸菜会更美味。
时间: 30分钟-1小时
食材
冬瓜
250g
大米
100g
瘦肉
100g
麻油
适量
盐
适量
冬菜
适量
白胡椒粉
适量
姜末
适量
香菜末
适量
步骤
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1. 大米淘净 -
2. 冬瓜去皮，切大块
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3. 加入到大米中，一次性加满合适的清水
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4. 高压锅盖锅，大火煮
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5. 煮开，改中小火煲20分钟左右
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6. 煲粥的过程中，将瘦肉切成丝，加入白胡椒粉，搅拌均匀腌制入味
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7. 准备姜末+冬菜+香菜末
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8. 煲好的粥揭盖
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9. 放置炉上，中火，加入冬菜
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10. 加入适量的实验
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11. 加入瘦肉丝，搅拌均匀
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12. 淋入芝麻油
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13. 撒上香菜末
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14. 出锅
小贴士
香菜末+冬菜+白胡椒粉+姜末+麻油，这五种配料是潮汕花式粥最常用的调料，做出来的粥鲜甜，微微辣很暖胃。