腊肠炒芹菜
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芹菜是常见的蔬菜，它含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。经常吃对人体非常有益。
时间: 10分钟内
食材
腊肠
1根
芹菜
500g
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
酱油
适量
步骤
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1. 腊肠切成片。 -
2. 芹菜洗净，切成段。
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3. 点火坐锅，油烧热，放入葱、姜。
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4. 放入芹菜，翻炒。
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5. 加入花椒粉。
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6. 倒入酱油，翻炒。
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7. 芹菜变色，放入腊肠翻炒。
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8. 加入盐。
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9. 最后放入蒜末提味，出锅。
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10. 盛盘。
小贴士
为了炒出芹菜的清香，芹菜无需用水焯，大火爆炒即可。
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