腊肠炒芹菜
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朱莫莫牧致洎
西芹又名西洋芹菜,其营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,还含有芹菜油,具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效,是一种保健蔬菜, 西芹是这些年从国外引入,已广泛栽培并深受百姓喜爱的,叶柄宽厚,单株叶片数多,重量大,可达1Kg以上。西芹和本芹(中国芹菜)具有相同的营养和食疗价值。
最近在减肥,芹菜热量低,所以买了好多芹菜,前几天都是凉拌着吃,实在是吃腻了,今天就和腊肠炒着吃,也很不错呢!
最近在减肥,芹菜热量低,所以买了好多芹菜,前几天都是凉拌着吃,实在是吃腻了,今天就和腊肠炒着吃,也很不错呢!
时间: 10-30分钟
食材
芹菜
250g
腊肠
50g
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
葱
适量
豆瓣酱
适量
步骤
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1. 食材准备
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2. 腊肠切片,芹菜和葱切斜段
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3. 放少量油炒腊肠,炒熟后盛盘备用
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4. 凉油中放入葱段和豆瓣酱
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5. 小火煸炒出香味
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6. 放入芹菜
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7. 放入五香粉
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8. 放入精盐改大火煸炒
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9. 放入味精
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10. 放入炒好的腊肠
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11. 翻炒均匀后即可出锅
小贴士
1.放过豆瓣酱盐的量要减少
2.炒腊肠时小火,以免炒干影响口感
3.芹菜不易熟,要多炒一会
2.炒腊肠时小火,以免炒干影响口感
3.芹菜不易熟,要多炒一会
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