西红柿疙瘩汤
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离恨总随风辰沛
西红柿疙瘩汤是人们餐桌上常见的一道汤菜
西红柿营养丰富，富含维生素B、胡萝卜素、钙、磷等
有助消化、调整胃肠功能的作用
还能降低胆固醇的含量，对高脂血症大有益处
鸡蛋富含丰富的优质蛋白，还有其它重要的微量元素
西红柿营养丰富，富含维生素B、胡萝卜素、钙、磷等
有助消化、调整胃肠功能的作用
还能降低胆固醇的含量，对高脂血症大有益处
鸡蛋富含丰富的优质蛋白，还有其它重要的微量元素
时间: 10-30分钟
食材
西红柿
1个
面粉
70g
鸡蛋
1个
白糖
少许
盐
适量
蒜
适量
步骤
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1. 西红柿洗净切滚刀块 -
2. 蒜切片
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3. 面用水调成有粘性的面糊
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4. 锅内热油爆香蒜片，倒入西红柿翻炒出汁
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5. 加适量温水煮开后，用筷子挑起面糊一点点投入锅中大火煮开
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6. 中火将面糊煮熟
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7. 鸡蛋磕入碗中划散
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8. 将蛋液沿边淋入锅中，加盐、白糖调味即可
小贴士
疙瘩汤煮的时间不能太长，过长，没有了疙瘩口感，汤汁也成糊状
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