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西红柿疙瘩汤
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淇沪上雨天颜雨
早餐经常吃面包时间久了还是希望有点改变,西红柿疙瘩汤是集蛋白质碳水化合物,蔬菜于一身的营养组合,是我家早餐中孩子比较喜欢的。有鸡蛋有西红柿有面粉,营养充分满足一上午的需要,汤汤水水的吃着还不会觉得单一。
时间: 10分钟内
食材
西红柿
200g
面粉
100g
鸡蛋
2个
大蒜
适量
花生油
适量
适量
步骤
  • 1. 西红柿洗净切成块
  • 2. 鸡蛋打入碗中加入面粉和适量的盐 搅拌成面疙瘩
  • 3. 热锅入油炒香蒜丁后加入西红柿翻炒
  • 4. 西红柿炒出汁后倒入适量的水煮开
  • 5. 用筷子把搅拌好的面疙瘩拨入煮开的西红柿水中 把块大的疙瘩用筷子夹开成自己认为合适的大小 煮开
  • 6. 等面疙瘩都浮起在汤表面上就是熟了
小贴士
搅拌面粉时不要加水,单纯的用鸡蛋把面粉来搅拌 这样才能保持面疙瘩的松软
面疙瘩可以根据自己的需要将大块的疙瘩用筷子夹小一些 这样煮开的快一些
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