彩椒炒鸡蛋
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欣怡foresee
这道彩椒炒鸡蛋色泽艳丽，味道和口感也不错，深受孩子们的青睐哦。
彩椒果大肉厚，甜中微辛，汁多甜脆，色泽诱人，富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。
彩椒果大肉厚，甜中微辛，汁多甜脆，色泽诱人，富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。
时间: 10-30分钟
食材
草鸡蛋
4个
黄甜椒
1个
红甜椒
1个
青椒
1个
油
适量
盐
适量
葱
1段
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 彩椒洗净，去蒂，切小丁，葱切小段。
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3. 鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。炒锅放油烧热，倒入鸡蛋液，炒熟后盛出。
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4. 炒锅倒油烧热，爆香葱花。
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5. 放入彩椒丁迅速翻炒两分钟，加盐调味。
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6. 加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
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7. 色泽诱人
小贴士
炒彩椒时火候不易过大，断生即可，这样才能保留其清脆的质感和更多的营养。