彩椒炒鸡蛋
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阙那壹刻妖娆
我们这的风俗二月二煎焖子、炒鸡蛋、烙大饼、炒蓝白线。大多数人家都炒鸡蛋用韭菜炒，我们家孩不爱吃韭菜所以就用辣椒炒鸡蛋。也非常好吃还有一股子清香的味道。
时间: 10-30分钟
食材
彩椒
200g
鸡蛋
400g
油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
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1. 彩椒洗净切碎 -
2. 放在容器里
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3. 打鸡蛋
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4. 放盐
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5. 放味精
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6. 搅拌均匀
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7. 锅里倒油
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8. 油温在八九时度倒鸡蛋开始炒炒到成形关火
小贴士
炒鸡蛋锅先不要倒油等锅特别热时再倒鸡蛋这样不容易粘锅。