青椒苦瓜炒鸡胗
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绰溉塘车涸
在妈妈家带回来一些苦瓜和辣椒，可能是秋天了，辣椒皮都好厚，而且也感觉到了很辣，苦瓜也好苦，买了鸡胗搭配着炒。很是下饭！
时间: 10分钟内
食材
鸡胗
150g
青椒
100g
苦瓜
100g
油
适量
盐
适量
姜片
适量
葱段
适量
生抽
少许
冰糖
少许
步骤
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1. 鸡胗清水冲洗干净，加料酒泡洗20分钟，然后切片 -
2. 苦瓜洗净去囊切薄片
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3. 青椒去籽切块
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4. 热锅热油
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5. 滑入鸡胗大火爆炒至变色
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6. 盛起待用
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7. 热锅热油爆香葱段和姜片加入少许冰糖
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8. 倒入苦瓜片
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9. 倒入青椒块大火翻炒至断生
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10. 加入适量盐
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11. 倒入鸡胗翻炒
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12. 加入适量生抽翻炒均匀就可以了
小贴士
鸡胗清水冲洗干净，加料酒泡洗20分钟，然后切片这样去腥效果更好