青椒木耳炒鸭蛋
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搪瓜访本贡
上次回老家带回了很多的鲜鸭蛋，腌了一部分，还剩下一些，就拿来做菜了。今天搭配青椒、木耳做了这份青椒木耳炒鸭蛋，清香可口，味道鲜美！
时间: 10分钟内
食材
鲜鸭蛋
2个
木耳
3朵
青椒
1个
油
适量
盐
适量
葱末
适量
步骤
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1. 青椒切块 -
2. 木耳提前泡发，洗净，撕成小朵
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3. 鸭蛋打散
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4. 煎熟盛出备用
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5. 坐锅，放油，爆香葱末
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6. 倒入青椒翻炒一会儿
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7. 放木耳，继续翻炒
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8. 倒入鸭蛋翻匀
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9. 放盐，翻匀出锅
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10. 装盘
小贴士
鸭蛋打散后煎出来的鸭蛋松软可口。