肉末青椒木耳炒豆腐
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翟笑迎暖风
豆腐怎么做都喜欢，尤其炒前煎一下，不仅颜色金黄漂亮，口感外焦里嫩，而且后来炒的时候也绝不会散掉。配之以肉末和青椒木耳，既有肉又有菜，还有菌类，无论从营养上还是从口味上来说，都更加丰富多彩了，只此一盘菜，配白米饭足矣。炒有木耳的菜一定要小心，因为木耳小朋友很调皮，乘你不注意，就会从锅里蹦出来哟！
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
300g
青椒
1个
木耳
10朵
猪肉
100g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蒜
适量
葱
适量
步骤
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1. 豆腐切厚片； -
2. 锅中加油，下豆腐煎至两面金黄，盛出；
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3. 准备配料：葱蒜切好，青椒切片，木耳切片，肉末剁好；
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4. 锅加油烧热，下肉末炒至颜色变白；
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5. 下葱蒜片炒香；
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6. 下青椒炒一会儿；
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7. 下木耳煸炒；
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8. 最后下豆腐炒，加盐，酱油调味，炒匀；
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9. 肉末青椒木耳炒豆腐。
小贴士
炒木耳的时候当心木耳从锅里蹦出来，时刻小心安全。
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